匿名掲示板で教わったローストチキンの作り方
昔々まだ学生だった頃、インターネットの海でレスバトルをしていたときだった。
もう10年以上前でどこの板だったかも覚えてないが、全く関係ない専門板だったことは覚えている。たぶんオーディオ系。話が逸れたときクリスマスが近いのもあって全く関係ないローストチキンの作り方が書き込まれた。そのソースが美味しくてレスをそのままコピーしてテキストに保存しているが、元の書き込みにはたどり着けなくなってしまった。保存したテキストも時々見失いがちなのでここに残しておきたい。
以下引用----------------------------------------------------
醤油大3、ウスターソース大1、砂糖大1、ケチャップ大2
オリーブオイル小1、すりにんにく、生姜適当
これに一晩鶏肉漬け込む。
オーブン180で15分、200度で5～10分でこんがり皮のローストチキンが出来上がり。
仕上げに胡椒かけるとスパイシーで美味。
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ソースの材料一覧
醤油 大さじ3
ウスター 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1/2
鶏に限らず豚バラで作っても美味しい。
あのとき教えてくれた見ず知らずのおっさんありがとう。
